Les spécialistes du vin italien en France

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• Tenuta San Guido - Bolgheri

  Sassicaia est aujourd’hui considérée comme la plus haute expression de la production vitivinicole italienne, pour le niveau atteint et sa qualité constante, fruits de longues années de recherche sur le terroir de Bolgheri et sur les cépages Cabernet. Dans les années 20, le paramètre d’excellence était Bordeaux et personne n’aurait jamais imaginé pouvoir obtenir des résultats comparables sur un terroir italien. La décision de l’encépagement dans la Tenuta San Guido est en partie due à la ressemblance notable de leurs terres avec les graves bordelaises. Un terrain graveleux en italien se traduit par « sassoso » d’où le nom de la parcelle Sassicaia. Le millésime 1968 fut le premier à être commercialisé; passés la surprise et l’étonnement mêlés d’incrédulité au regard de ce vin unique et novateur, le succès grandissant et imposant le respect fit que petit à petit l’utilisation du cépage Cabernet Sauvignon (et Franc) et de la barrique de chêne se diffusa dans de très nombreux vignobles et chais de qualité de la péninsule. Dès les années 80, Sassicaia s’imposa avec succès et admiration à l’étranger et il est aujourd’hui universellement reconnu comme le père d’une nouvelle famille de vins italiens : les «Super-toscans». Les vignes et la vinification mise au point par le célèbre œnologue Giacomo Tachis donnèrent des résultats d’excellence avec un consensus unanime de la presse mondiale. Fort aujourd’hui de deux autres cuvées, Guidalberto et Le Difese, initiées au début des année 2000, Tenuta San Guido a su aussi démontrer tout son savoir-faire pour offrir dans la même classe familiale deux vins d’élégance et de plaisir plus faciles d’approche et accessible plus en jeunesse.

• Col d'Orcia - Montalcino

  Le domaine, dont la création remonte au XVIIème siècle, occupe une place exceptionnelle à Sant’Angelo in Colle, dans la partie sud du terroir de Montalcino où sont situés d’autres célèbres domaines historiques. L’exposition des terrains est optimale, donnant de grandes qualités à la vigne, entre équilibre phytosanitaire et maturité des raisins. La culture des différents cépages présents dans la région et les techniques soignées de vinification permettent à ce domaine d’offrir une très belle représentation du potentiel immense du terroir de Montalcino. Ce domaine qui conserve un style traditionnel dans l’élaboration des ses vins tout en travaillant sur de nombreux projets de recherche dont d’isolation de cru, est considéré comme une référence à Montalcino. A noter qu’à partir du millésime 2013 toutes ses cuvées seront certifiées en agriculture biologique.

• Fertuna - Gavorrano

  Bienvenue en Maremma, nouvelle terre promise dans le sud de la Toscane. Le domaine Fertuna s’étend sur 150 ha d’une nature préservée et respectée le long de la Via Aurelia...
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• San Fabiano Calcinaia - Castellina in Chianti

  Situé dans la commune de Castellina in Chianti, en plein cœur de l’appellation Chianti Classico historiquement définie en 1716 par édit de Cosimo III de Medici
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• Badia a Colibuono - Gaiole in Chianti

  Badia a Coltibuono existe depuis presque mille ans mais les origines du lieu remontent même aux Etrusques. Littéralement « l’abbaye de la bonne récolte » elle fut fondée en 1051 par la congrégation des Vollombrosani de l’ordre des Bénédictins. L’édifice fut construit dans la première moitié du XIème siècle en même temps que les moines plantèrent les premiers vignobles en plein cœur des collines du Chianti. A travers les siècles et au gré des dons, les moines étendirent leur vaste domaine et développèrent une florissante production. Au XVème siècle l’abbaye eut un développement particulièrement remarquable sous le patronage de Lorenzo de Medici.

  1810 marque un tournant avec la domination de l’empire napoléonien. Les moines sont forcés de quitter le monastère et le domaine est d’abord vendu à travers une loterie avant d’être finalement acquis en 1846 par un banquier florentin Michele Giuntini, arrière-grand-père de Piero Stucchi Prineti actuel propriétaire. Sous l’impulsion de ce dernier le domaine se forgea progressivement une solide réputation en Italie et à l’étranger pour la très haute qualité de sa production viticole. Les vignes du domaine sont conduites depuis toujours dans un des plus profonds respects de la nature, en agriculture biologique et inspirée des principes de la biodynamie. Authentiques et d’une longévité fascinante, imprimés à la fois d’élégance seigneuriale et de pureté monastique, les vins de Badia a Coltibuono constituent un des symboles de la tradition des grands vins du Chianti historique issu des Medici.

• Podere 414

  Domaine mené par Simone Castelli fils de Maurizio Castelli qui compte parmi les plus grands oenologues italiens aujourd'hui (Badia Coltibuono, Col d'Orcia, Boscarelli, Bastianich, etc). Production en Agriculture Biologique menée par des personnes historiquement très impliquées dans la viticulture toscane.

• Ciacci Piccolomini d'Aragona