Greco di Tufo Novaserra 2023 DOCG

Un cru de qualité qui développe beaucoup d'arômes et qui détient une complexité organoleptique d'une très grande richesse. Novaserra est fabriqué à partir de raisins rigoureusement sélectionnés.

La famille Mastroberardino a sauvé et relancé l'ancienne variété Greco di Tufo qui était proche de l'extinction.

Producteur : Mastroberardino

Région : Campanie

Cépage : 100% Greco di Tufo

Vinification : Vendange manuelle deuxième moitié d’octobre. Vinification classique en blanc en cuves d’acier inox à température contrôlée. Affinage en bouteille pendant au moins un mois.

Robe : Jaune paille.

Nez : Arômes fruités intenses et complexes d’agrumes, de pêche, d’ananas et d’abricot.

Bouche : Frais, minéral, bien structuré et élégant.

Accord : Excellent avec des entrées et pour accompagner les plats de poissons et de fruits de mer : crustacés, soupes de poisson, risottos…

Contenance : 0,75 L