Grappa Barrique Solera di Famiglia

Eau-de-vie vieillie en caves qui fut distillée pour la première fois par Toni Poli. Une fois le cru de 2000 terminé, la famille Poli a décidé de continuer ce projet en utilisant la méthode « solera » afin de préserver la tradition développée par son créateur.

Région : Vénétie

Producteur : Poli

Composants principaux : Marc de cépages historiques de la zone de production.

Distillation : Méthode artisanale avec l’innovant Crysopea, un alambic en cuivre composé de chaudières fonctionnant en cycle discontinu.

Couleur : Jaune or.

Arôme : Bouquet de cuir toasté, de vanille, de cacao et de café.

Goût : Bouche puissante, harmonieuse et persistante.

Consommation et conservation : Servir frais à 18/20°Cdans un verre tulipe. Tenir à l'écart de la lumière dans un lieu frais et sec.

Taux d'alcool : 55%

Contenance : 0,70 L