Depuis trois générations, la famille Maculan produit ses vins sur les collines de Breganze, protégées des vents froids des Alpes voisines. Les fleuves torrents Brenta et Astico ont déposé sur ces terres il y a des milliers d’années des graviers blancs conférant aux sols porosité, perméabilité et bonne inertie thermique.

Le domaine Maculan se transmet de père en filles (Angela au commercial et Vittoria pour l’œnologie) des techniques issues de la tradition, et ce n’est pas pour rien que le motto du domaine est « le futur est dans nos racines », comme la vinification de l’incomparable et incontournable moelleux Torcolato, où la Vespaiola (cépage) est passerillée dans un cellier à l’ombre de la lumière pour 4 mois avant d’être vinifiée. Une production rare et héroïque. Le domaine produit également un excellent Pinot Nero.