Quadrucci aux œufs
Pâtes sèches aux œufs
Les Quadrucci ou « petits carrés » aux œufs sont le format idéal à ajouter dans une soupe ou un velouté de légumes.
Rustichella de par son processus de fabrication artisanal, nous permet de retrouver à travers l’ensemble de ses produits le véritable goût du blé et des œufs. L’utilisation de moules en bronze et le séchage à basse température, permet aux pâtes de garder leur valeur nutritive lors de la cuisson.
Producteur : Rustichella d’Abruzzo
Région : Les Abruzzes
Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs 31,7%.
Cuisson : 5 minutes.
Poids : 250g
Idée de recette : Quadrucci avec un bouillon ou un velouté de légumes.