Barolo Brunate

Vignoble : Situé à 300m d’altitude dans les communes de Barolo et de La Morra, sur des sols calcaires et argileux riches en magnésium.

Vinification : Fermentations rigoureusement contrôlées et macération du moût au contact des peaux durant 4 semaines. Une fois la fermentation malolactique terminée commence la maturation durant au moins deux ans en tonneaux de chêne.

Robe : Rouge grenat aux reflets rubis.

Nez : Amandes, fraises des bois, herbes aromatiques, épices et tabac sont soutenus idéalement par un caractère boisé très fin.

Bouche : Le vin démontre la grandeur du cru Brunate où un velouté unique et une ample expression aromatique se déroulent sur un lit de tannins fins et nobles.

Accord : Idéal avec des plats de viandes rouges, du gibier ou des rôtis. A servir entre 18 et 20°C.

Contenance : 0,75 L