Barolo Brunella

Vignoble : Brunella est un prestigieux Cru de Barolo appartenant exclusivement à la famille Boroli.

Vinification : Fermentation en cuves d’acier. Le marc est conservé immergé à environ 40-50 cm, à température contrôlée pendant une période moyenne à longue pouvant aller jusqu’à 30 jours. Au moins 18 mois de vieillissement en tonneaux de chêne.

Robe : Rubis intense et brillant.

Nez : Fruits rouges, mûres, myrtilles et framboises. Notes de réglisse, de clou de girofle et d’épices noires.

Bouche : Équilibré et velouté, offrant une gorgée composée, fine et persistante..

Accord : Fromages affinés, plats de viande rouge, gibier.

Contenance : 0,75 L