Brunello di Montalcino magnum

Vignoble : Situé entre le fleuve Ombrone et la rivière Orcia, aux pieds de la colline de Sant’Angelo en Col, à 300m d’altitude.

Vinification : Vendanges manuelles avec tri rigoureux des meilleures grappes de la vigne. Fermentation sur les peaux pendant environ 20 jours à une température inférieure à 28°C dans des cuves inox larges et peu profondes conçues et construites afin d’extraire les tanins et la couleur de manière efficace mais délicate. Vieillissement de 4 ans, dont 3 ans en tonneaux de Slavonie et de l’Allier suivi d’au moins 12 mois d’affinage en bouteilles dans les caves à température contrôlée.

Robe : Complexe et élégant, aux arômes caractéristiques de fruits rouges mûrs et d’épices.

Nez : Parfums intenses, complexes et délicats de mûre, de myrte, de réglisse, de piment, de pin et de tabac.

Bouche : Puissant, fin et persistant avec des tanins mûrs et agréables. Grande structure complexe. Long, élégant et savoureux en bouche avec des notes fruitées.

Accord : Idéal avec de la viande rouge, de la volaille, du gibier et des fromages affinés.

Contenance : 1,5 L
Ce vin est également disponible en bouteille de 0,75 L et en demie bouteille