Cabraia

Vignoble : Situé à Suvereto à 100 m d’altitude, sur des sols composés d’argile, de pierre et de limon.

Vinification : Fermentation alcoolique en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation
malolactique se déroule en barriques. L’élevage a lieu en barriques neuves et de second passage pendant environ 15 mois. L’affinage en bouteille dure au minimum 12 mois avant sa mise sur le marché.

Robe : Rouge rubis intense avec des reflets violacés.

Nez : Alliance harmonieuse entre notes fruitées et épicées, révélant des arômes de mûre et de myrtille, accompagnés de nuances de vanille et de cacao.

Bouche : Grande structure et élégance. La trame tannique est dense, mais les tanins restent souples. Longue persistance gustative.

Contenance : 0,75 L