Clinio

Vignoble : Situé dans la commune de Castagneto Carducci, sur sols composés de roches sédimentaires constituées de calcaires, de marnes et d’argiles, avec des intercalations de grès et de roches siliceuses.

Vinification : Après une sélection rigoureuse à la vigne, les raisins sont récoltés manuellement et subissent un tri supplémentaire en cave. La fermentation s’effectue en cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec levures spontanées. La fermentation malolactique a lieu en barriques de chêne français. L’élevage s’étend sur 12 mois en barriques de deuxième et troisième passage, suivi d’un affinage prolongé en bouteille.

Robe : Rouge pourpre profond aux reflets violacés.

Nez : Bouquet complexe et intense, mêlant des notes méditerranéennes suaves. Des arômes de fruits rouges et noirs s’harmonisent avec une fraîcheur aromatique subtile, apportant élégance et équilibre.

Bouche : Structurée et raffinée, la trame tannique est soyeuse et persistante. Ce vin dévoile un profil harmonieux dès sa jeunesse, mais promet une belle évolution en bouteille, gagnant en complexité et en élégance au fil du temps. Belle persistance aromatique et finale équilibrée.

Contenance : 0,75 L