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Falanghina Casa d’Ambra
14,00 €
Falanghina – Campania IGT
Le Falanghina est un vin blanc de la région de Naples, en Campanie. Ce cépage autochtone produit, lorsqu’il est vendangé à parfaite maturité, un vin typé, intense, aux arômes fruités et floraux.
Cépage : 100% Falanghina
Producteur : Casa d’Ambra
Région : Campanie
- Description
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Description
Vinification : Vendange début octobre. Sélection soignée des raisins en petites caissettes, transport à température basse vers le chai de Casa D’Ambra. Pressurage doux et décantation à froid du moût avant la fermentation alcoolique. Elevage bref en cuves d’acier inox.
Robe : Jaune paille aux reflets verts.
Nez : Arômes floraux intenses, avec des notes de fleurs d’aubépine et de tilleul.
Bouche : Sec, plein et soyeux, un superbe équilibre entre douceur et rondeur sur des notes florales. Fraîcheur et minéralité persistantes.
Accord : Il est idéal à 10°C avec des plats à base de poissons ou de fruits de mer et des fromages délicats.
Contenance : 0,75 L
Casa d’Ambra
Via Mario d’Ambra, 16
80075 Forio d’Ischia (NA)
