Is Argiolas

Vignoble : Situé dans la commune de Selegas, entre 200 et 300m d’altitude, sur des sols argilo-calcaires.

Vinification : Sélection attentive des grappes, éraflage complet et pressurage doux. Décantation naturelle à froid, fermentation spontanée à température contrôlée à 17°C durant 25 à 30 jours en cuve inox. Affinage sur lies fines entre 40 et 60 jours.

Robe : Jaune paille aux reflets verts.

Nez : Grand bouquet de fleurs intense, délicat et persistant.

Bouche : Vif, frais et riche, le Is Argiolas est équilibré et délicat.

Accord : Excellent avec des fruits de mer, des risottos, des pâtes aux fruits de mer, des ragoûts et des rôtis de poisson, des viandes blanches ou encore des fromages moyennement affinés.