Marsala Riserva 20 anni

Vignoble : Les vignobles se situent sur la côte de la région de Marsala, où les raisins ont une grande propension à l’oxydation naturelle et où le sucre est plus concentré, ce qui donne élégance et richesse à ce vin.

Vinification : Macération et fermentation à température contrôlée de 25 – 28 C° en cuve inox pendant environ 14 jours. On y ajoute de l’alcool de vin jusqu’à atteindre la teneur minimale en alcool de 18 degrés, ainsi que de la mistella et du moût cuit. Il est ensuite vieilli pendant au moins 20 ans dans des fûts de chêne de Slavonie et des barriques françaises.

Robe : Couleur ambre.

Dégustation : Arômes de écorces d’orange, abricots séchés, dattes, raisins secs et épices. Servi frais entre 10°/14°C, il est excellent en apéritif.

Accord : Excellent avec bruschetta au fromage frais et anchois, ou fromages à pâte molle et bien sûr desserts siciliens traditionnels.

Degré d’alcool : 18 %

Contenance : 0,75 L