Nero d’Avola Syrah

Vignoble : Les vignobles sont situés dans la partie la plus méridionale et orientale de la Sicile, dans la région de Noto.

Vinification : Macération de raisins sélectionnés, pressés et égrappés sur des cuves inox pendant une semaine. Soutirage et affinage ultérieur dans des cuves en ciment.

Robe : Rouge intense aux reflets rubis.

Nez : Des notes florales d’iris et de gommage méditerranéen, accompagnées de notes fruitées de mûre et de cerise noire.

Bouche : Le goût est fruité et équilibré.

Accord : Soupes, viandes de lapin et de canard, veau au four, fromages affinés de brebis et de chèvre.

Contenance : 0,75 L