Surrau

Vinification : Le contact entre les peaux et le moût s’effectue en cuves inox pendant environ une semaine à une température contrôlée d’environ 25°C, avec remontages quotidiens.

Robe : Rouge rubis.

Nez : Intense et ample, avec le fruit mûr clairement visible.

Bouche : Bonne structure, cohérente avec le nez et persistante.

Contenance : 0,75 L