Torcolato

Vignoble : Région de Cornorotto dans la commune de Fara Vicentino, collines à la structure géologique d’origine volcanique.

Vinification : Vendanges manuelles et sélection rigoureuse. Passerillage d’un mois au chai, pressurage doux, fermentation à froid en cuve inox. Affinage de 3 mois en bouteille.

Robe : Jaune paille avec des reflets verts clairs.

Nez : Extraordinairement intense avec des notes de raisins de Muscat, de miel et des fleurs typiques du cépage.

Bouche : Douce et fraîche, bien équilibrée et pleine, avec une agréable finale longue et persistante.

Accord : Fromage à pâte dure, tous les types de desserts et particulièrement les desserts glacés et les crèmes.

Contenance : 0,375 L