Vermentino di Toscana

Vignoble : Situé dans la commune de Gavorrano, sur des sols caillouteux et argileux.

Vinification : Vendanges à mi-septembre, et dans les vignobles les plus tardifs mi-octobre. Égrappage et macération douce des raisins puis fermentation alcoolique à température contrôlée (14-16°C) dans des cuves inox.

Robe : Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Nez : Fruité, frais et intense. Senteurs de poire, de pamplemousse, de fleurs et d’épices méditerranéennes.

Bouche : Vin blanc sec fruité et minéral, équilibré par une belle vivacité. La finale s’allonge, fraîche, élégante, aromatique et persistante.

Accord : Accompagne les plats de poisson, crustacés et légumes. Parfait pour un apéritif à l’italienne.

Contenance : 0,75 L