Zibibbo Gagliardetta

Vignoble : Les vignobles se situent de la commune de Camporeale, à environ 350m d’altitude. Les vignes sont exposées est, sur un sol argileux et sableux de texture moyenne.

Vinification : Égrappage et macération à froid de 6 à 8°C pendant 36 heures, pressurage doux et fermentation à 17°C pendant 20 jours dans des cuves inox. Élevage sur lie pendant 30 jours avant la mise en bouteille.

Robe : Jaune intense aux reflets verts.

Nez : Des parfums élégants de jardin méditerranéen, d’agrumes, de fleur d’oranger, de menthe, de rose blanche et d’acacia.

Bouche : Belle persistance aromatique avec la finale élégante, soutenue par une agréable acidité.

Accord : Accompagne les plats de poisson, particulièrement de poisson cru ou fumé, ou des fruits de mer.

Contenance : 0,75 L