Famille historique de la Valpolicella depuis 7 générations, les Speri comptent parmi les monstres sacrés de ce secteur. La famille s’est construit un patrimoine viticole depuis les années 1800 pour aujourd’hui arriver à 60 hectares de propriété.

Les Speri sont très attachés au respect des sols et de la biodiversité dans leur mode de cultivation et sont des modèles régionaux de la cultivation de cépages autochtones au sein de leurs collines et leur mode de conduction de la vigne dit en « pergola inclinée ouverte », afin de pouvoir bénéficier d’une exposition solaire maitrisée tout en favorisant l’aération des baies, à tel point qu’il est commun d’entendre dans la Valpolicella les agriculteurs parler de la « Pergoletta Speri ». 100% de raisins du domaine et fermentation spontanée en levures autochtones sont les maitres mots au chai. L’Amarone Classico Sant’Urbano est l’un des vins les plus iconiques de la péninsule et au potentiel de vieillissement infini, leur Valpolicella Classico au caractère rafraichissant redonne des lettres de noblesse à cette appellation souvent galvaudée. La Famille Speri est également co-propriétaire d’un des bars à vins les plus iconiques du monde : La Bottega del Vino à Vérone. « Chapeau ! »