Barolo La Serra

Vignoble : Situés à 380m d’altitude dans la commune de La Morra, sur des sols calcaires et argileux riches en magnésium.

Vinification : Fermentations rigoureusement contrôlées et macération du moût au contact des peaux durant 4
semaines. Une fois la fermentation malolactique terminée commence la maturation durant au moins deux ans en tonneaux de chêne.

Robe : Rouge grenat enrichi de reflets rubis.

Nez : Bouquet riche, frais et élégant, dominé par des arômes floraux, avec des souvenirs de pétales de fleurs, comme la violette et la rose.

Bouche : Vin puissant, tannique avec une belle acidité en bouche et une persistance aromatique longue et intense.

Accord : Idéal avec des plats de viandes rôties boeuf, agneau, gibier. A servir entre 18 et 20°C.

Contenance : 0,75 L