Biancolella

Vignoble : Situés sur des pentes de l’Ouest à l’Est d’Ischia. Les raisins proviennent de petites propriétés.

Vinification : Vendange fin septembre-début octobre. Vinification classique en blanc avec décantation du moût à froid et fermentation à température contrôlée. Élevage en cuves inox.

Robe : Jaune paille aux reflets dorés.

Nez : Arômes fruités et floraux intenses et immédiats, avec des notes claires de pomme et de fruits tropicaux (banane, papaye), accompagnés de senteurs florales de genêts jaunes, élégamment couronnées par une note saline de minéraux.

Bouche : Sec, plein, rond et soyeux aux senteurs délicates d’amande.

Accord : Il présente des parfums équilibrés et envoûtants qui se marient idéalement avec des apéritifs savoureux, des plats de poisson et des fromages délicats.

Contenance : 0,75 L