Costadolio

Vignoble : Secteur de Cornorotto dans la commune de Fara Vicentino, collines volcaniques et tufacées.

Vinification : Macération à froid au contact des peaux pendant 18h, décantation puis fermentation en cuve inox à température contrôlée de 18-20°C pendant 10 jours. Affinage en bouteille pendant 6 mois.

Robe : Rosé très clair.

Nez : Parfum intense et fruité de litchi.

Bouche : Vin plein, de bonne structure, à l’acidité équilibrée.

Accord : Il se mariera très bien avec des pâtes sèches et des risottos, ou bien des poissons grillés au four.

Contenance : 0,75 L