Jalé

Vinification : Vignoble de Ficuzza, situé entre 700 et 800m d’altitude sur des terres franco-argileuses.

Vignoble : Vendanges manuelles, macération à froid, fermentation effectuée en barrique de chêne puis élevage pendant 6 mois. Affinage en bouteille avant commercialisation.

Robe : Jaune dorée claire.

Nez : Le bouquet ample et fruité (fruits blancs) est agréablement accompagné de notes boisées, de beurre et de noisette. Texture ronde, soyeuse et enveloppante.

Bouche : Belle réserve de Chardonnay du domaine, rond, ensoleillé et généreux tout en gardant une belle énergie et de la minéralité.

Accord : Fruits de mer, crustacés, tartes salées, risottos, pâtes, poissons, volaille, viandes blanches et fromages.

Contenance : 0,75 L