Lambrusco R’Osé Secco

Vinification : Récolte nocturne de raisins et pressurage doux immédiat, filtration du moût et maintien à 0°C pendant 3 mois environ. Longue fermentation en autoclave à température contrôlée par l’inoculation de levure variétale.

Robe : Rosé aux reflets violets avec une fine mousse.

Nez : Vin délicatement fruité d’une remarquable finesse. On note des fragrances de fleurs blanches et fruits rouges.

Bouche : Net et élégant, avec une forte minéralité, ce vin surprend par sa fragrance et son équilibre. Longue persistance aromatique.

Accord : Vraiment polyvalent, s’accorde très bien avec tous les plats de la cuisine internationale de viande comme de poisson. Parfait avec l’apéritif, les antipasti de charcuterie, idéal avec la pizza.

Contenance : 0,75 L