Massifitti Bianco Veronese

Vignoble : Le vignoble s’étend sur une superficie d’environ 2 hectares exposé plein sud à 300 m d’altitude. Le nom Massifitti décrit la composition du sol volcanique de cette zone particulièrement riche en grosses roches basaltiques compactes.

Vinification : Fermentation en acier avec levures indigènes pendant 15 jours. Élevage pendant 15 mois au contact des lies fines en cuves acier. Vieilli 12 mois en bouteille

Robe : Jaune paille brillant.

Nez : Les agrumes et les épices douces se prolongent sur des tonalités minérales et des perceptions marines.

Bouche : Claire et verticale. L’acidité vive s’associe à une structure élégante et crémeuse. Finale longue et savoureuse.

Accord : Accompagne les entrées et les entrées à base de légumes et de poisson. Excellent avec les huîtres et les fruits de mer crus.

Contenance : 0,75 L