Miele

Distillation : Marcs issus de raisins distillés avec un ancien alambic cuivre composé de chaudières fonctionnant en cycle discontinu. Le distillat obtenu à environ 75% est alors amené à la gradation de consommation en ajoutant de l’eau distillée ; puis refroidi à -6°C et filtré. La grappa Miele est obtenue par dilution de la grappa à haute température avec addition à froid du miel et des huiles essentielles de pin, menthe, genévrier et verveine. Affinage de quelques jours après le traitement à froid.

Arôme : Bouquet intense et fruité de pin, de genévrier, de fleurs (acacia, orange), avec des notes de mandarine.

Goût : Doux, intense et aromatique.

Conservation et consommation : Conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec. La liqueur doit être servie fraiche dans un verre tulipe à une température de 10/15°C.

Taux d’alcool : 35%

Contenance : 0,50 L